Wellfleisch

Wellfleisch

Beschreibung

Gekochter Schweinenacken mit einem Gewicht von ca 125 g pro Stück.

 

Wellfleisch ist traditionell gekochte Schlachtüberbleibsel, meistens aus der Schweinebacke. Wir kochen Schweinenacken und servieren diesen auf Sauerkraut zu Meerrettich oder Senf. Kalt kann man ihn zu Carpaccio schneiden und mit geröstetem Sauerkraut und Balsamico dressieren.

 

Beinhaltet: Schweinefleisch, Haltbarkeit ca. 4 Tage.