Sortenreiner Wein aus Äpfeln "Ontario", hergestellt nach der traditionellen Methode zur Traubenweinherstelllung. Es handelt sich dabei um einen trockenen Wein mit einem kräftigen Charakter und einem Alkoholgehalt von 11,0 Vol%.
Die Haltbarkeit liegt bei 3 Jahren plus "X". Eine jährige Lagerung verbessert die Aromen.
