Die ahle Wurscht stammt aus Nordhessen. Ahle Worscht bedeutet soviel wie "alte Wurst", denn im hessischen steht "ahl" für alt. Die luftgetrocknete Wurstspezialität ist lange haltbar (ca. 3 Wochen) und sollte bis zum Anschnitt bei Raumtemperatur gelagert werden.
Beinhaltet: Schweinefleisch, Jodsalz, Gewürze, Starterkulturen, Geschmacksverstärker: E 621 Natriumglutamat, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, (Ascorbinsäure, Natriumascarbonat), Allergene: Laktose
